紧盯市场，从“小”做起，灵璧县尤集镇的一些人从中摸索出一批致富“小项目”。

　　豆腐磨出“小洋楼”“一块豆腐四角齐，没有骨头没有皮，人家吃着啧啧香，我卖豆腐四方挤。”这是尤东村农民尤振谣昔日卖豆腐的生活写照。但眼下，他已经不再走乡串巷了，而是成了拥有数万元资产的富裕户。

　　尤振谣从1990年开始推着土车卖豆腐，在走街串巷中，他感到仅靠单一的豆腐品种难以致富，必须走产品多样化的经营之路。于是，他在实践中摸索，逐步开发豆腐卷、豆腐皮、豆腐干等10多个系列品种。在加工中，他严把质量关，投放市场后便得到了广大消费者的认可。如今，他建起了豆腐加工厂，盖起了两层小洋楼，还安排了4名剩余劳动力就业。

　　进城杀鸡收入高大元村农民邱朝科进城赶集时发现，城里人吃鸡、鸭时常为宰杀、去毛、净脏犯难，就做起了“便民杀鸡”的生意。他进城到徐州租了间门面房，支锅烧火，代人杀鸡，每只鸡由宰杀到拾辍干净收费1元。另外，他还自备了鸡笼，凡购买者免费保管，同时还自备了一笼鸡，凡购买者免费宰杀，很受顾客欢迎。据邱朝科介绍，节假日收入颇丰，一天能赚100到200元不等。他还用鸡内脏喂了3头大肥猪。现在，邱朝科在徐州买了房子，成了真正的城里人。

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