今年8月底，国务院办公厅下发了《2005年全国食品药品专项整治工作安排的通知》，国家药监局、公安部、农业部、商务部、卫生部、工商了省城各大超市、粮食批发市场和粮油零售商总局、质检总局和海关总署等八部门根据工作安排，特地在全国指定了实施“食品放心工程”的31个城市，省城太原就名列其中。面对全国性的食品安全质量检测、面对即将检测的面粉、奶粉、腐竹，省城食品市场准备好了么？记者于日前暗访店，情况不容乐观。
“QS”标准遭遇双重执行
国家规定，小麦粉（面粉）、乳粉（奶粉）和众多干鲜类食品必须在外包装上印有“QS”（食品企业生产许可规定）标志，方可在市场里上市销售。
然而，记者对省城较大的几家超市调查后发现，除山姆士超市和家世界超市、沃尔玛超市在执行“QS”标准完全按照国家要求外，其余超市、市场均有不同程度的不合规定现象。虽然强制执行张贴“QS”标志已经有3个多月了，但在省城美特好超市等一些大型超市里，仍有部分奶粉、干鲜类食品是自行印制标志贴上的。
在太原尖草坪小食品批发市场、南内环桥西温州小商品批发市场里，众多经营食品的小商贩，对于“QS”标志更是一无所知，就不用提及他们店面里那些没有张贴标志的面粉、奶粉和干鲜类食品了。更让记者吃惊的是，在太原市规模最大的尖草坪小食品批发市场里，记者居然见到了5种“QS”标志：有红色印刷的、有和国家标准标志形状根本不一样的，简直五花八门。一位老板告诉记者：“什么QS不QS的，只要吃不死人，就是合格食品。”更让记者担心的是，省城各大、中、小型酒店、餐馆和中小型超市、商店等经销的食品，大都是从这里批发走的。
“三无”食品充斥省城市场
在记者暗访数家食品批发市场、海鲜批发市场时惊奇地发现，不少“三无（无厂名、无厂址、无生产日期）”食品大量充斥着省城食品市场，更有不少“五无（无厂名、厂址；无中文名称、标志；无生产日期）”食品悄然现身。这些“三无”和“五无”食品不仅大量地存在于这些市场，严重危害着城乡结合部群众的饮食健康。
在省城娄烦、清徐、阳曲等县城里，有不少的小型超市和商店在销售着“三无”和“五无”食品，面对记者的询问，阳曲县一位商店老板告诉记者：“这些食品由于比正规产品便宜许多，所以便选择进了这些货，只要吃不出问题，是不会有人在乎的。”在这些县城里记者调查的数十位当地居民证实了该老板的说法，他们当中没有一个人明白，在食品外包装上究竟应该有些什么标志和说明。
在省城众多中、小学校附近的商店里，记者了解到：这些“三无”食品由于价格低，反而好销；“五无”食品由于类似洋货，没有中文文字，更受到了学生们的推崇。记者调查了太原36中、太原师范第二附小等学校的50名学生，他们普遍的看法更让记者心惊：“只要好吃又便宜，我们哪里管得了那么多，管理不是大人们的事情么？”
在省城有关部门紧张应对食品安全被国家“盯梢”检测的同时，我们希望执法和检测部门能够加大执法和宣传力度，让食品放心工程真正被人们所了解、真正能够落到实处。
[责任编辑：中国食品产业网]
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