1、  淀粉糖
    淀粉糖主要包括麦芽糖浆、果葡糖浆、结晶葡萄糖及葡萄糖浆等。2005年全国淀粉糖浆生产能力进一步扩大，预计淀粉糖浆总产量430万吨，比2004年350万吨增加22.8%.

    麦芽糖浆的产量变化不大,连续三年基本保持在50万吨,主要用于乳制品的生产;葡萄糖浆和结晶葡萄糖的产量除少部分作为医药原料以外,大部分用于糕点等食品加工业,2004年实际产量为150万吨;果葡糖浆2004年生产能力10万吨,实际产量5万吨,主要用于饮料、糕点、焙烤等食品行业;啤酒专用糖浆是淀粉糖浆中的新品种,主要应用于啤酒行业,2004年实际产量55万吨.

    2、  糖精（邻—磺酰苯甲酰亚胺钠）

    属高倍化学合成甜味剂,是目前甜度单价最低的甜味剂.全国共保留5家企业.糖精产品实行指令性计划管理,《行政许可法》颁布实施以后,糖精生产计划作为非行政许可的行政审批项目予以保留.

    2004年实际生产糖精24718吨(同比减少3768吨),超计划生产718吨(同比减少7268吨),其中超计划内销930吨(同比减少2744吨).

    3、  甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）

    甜蜜素和糖精一样,在七部委文件中属于限制生产和规范使用的产品,其甜度为蔗糖的50倍,目前的生产企业大部分为台商投资企业,全国年生产能力近6万吨,2004年实际产量为5.5万吨.

    4、  阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）

    阿斯巴甜甜度为蔗糖的200倍,年全球消费量仅次于糖精,达到1.6万吨,美国年消费量约1万吨,欧洲约4000吨,2003年产量2500吨.

    5、  安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）

    总生产能力1200吨,2003年实际产量2000吨.其甜度为蔗糖的50倍.

    6、  甜菊糖 

    属于天然甜味剂,全国仅剩三家生产企业,2003年生产量为1200吨,主要出口韩国和日本,多用于烟草调味.其甜度为蔗糖的300倍.

    7、  甘草甜

    属于天然甜味剂.由于受甘草资源的限制和特有的甘草风味的影响,其发展速度很慢,2003年产量不足1500吨,其甜度为蔗糖的250倍,甜度单价是所有甜味剂中最高的添加剂之一.

    8、  山梨醇

全国生产能力30万吨,40多家生产企业,2003年产量28万吨,目前尚有几家企业在扩大生产能力,预计量年内可达到30万吨.目前世界消费量为100万吨,且增长的趋势比较明显.

    9、  木糖和木糖醇

    2004年产量分别为3万吨. 

[责任编辑：糖网]

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