——质量第一是企业经营的信条 ■彭涛汪莹 当今的世界，是开放的世界，发展浪潮波涛汹涌，创业意识势不可挡，尤其是我国加入ＷＴＯ以后，企业要在国际市场的竞争中乘风破浪，立于不败之地，靠的是什么呢？靠
的是——优良的产品质量。天狮１０年来，事业扩展到１９０多个国家和地区，并在１０３个国家建立了分支机构，创造了世界直销历史的奇迹，本着“健康人类，服务社会，发展实业，报效国家”的理念，天狮集团在质量管理方面堪称一流。
当今，质量已成为全世界的共同语言，是全球追求的目标。企业没有产品质量上的优势就没有竞争的地位，甚至无法进入市场。产品质量已成为企业在国际市场竞争中最重要的支柱。企业要发展，就要抓住机遇，而能够抓住机遇的那一支强有力的手——就是质量。产品质量表现为产品能够满足人们特定需要的自然属性，是其使用价值的体现，是企业生存的根本，是竞争的第一要素。当今，世界上最成功的企业与同行相比，几乎都具有明显的质量优势，而许许多多的企业也正是由于质量水平低下导致失败。
今年，普通食品安全问题成为国内社会关注的焦点，而且保健食品的安全问题也引起社会的广泛关注。另一方面，保健食品行业正处在一个逐渐规范化的进程中，企业的外部约束和内部自律都相对较弱，而今年７月１日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》首次取消了保健食品注册终身制，加上８月１日起施行的《保健食品广告暂行规定》，两项法规将对保健食品行业的规范化产生深远影响。在此背景下，伴随着《中国直销管理条例》的出台，天狮集团作为国内直销行业的带头人和国内最大的保健食品生产企业，通过对于产品质量的更高定位，使得天狮今后的发展找到了更为明确的方向。
天狮集团一贯重视产品质量和食品安全，并将此作为企业向消费者承担的责任。天狮集团成立１０年以来，先后斥巨资从德国、美国、意大利等国家引进了先进的生产设备和工艺，所有生产车间均达到了１０万级洁净区标准。《中国直销管理条例》出台以后，天狮更是加快了树立质量行业先锋的步伐，在产品引进方面，天狮召开由天狮集团各相关部门联合举办的“天狮高级供应商研讨会”，积极地与外购产品供应商探讨如何使各项工作的标准得到全面的提升和完善，并根据国家的法律法规要求外购产品的供应商进行及时的应对及调整，使天狮集团和供应商彼此之间的合作更加规范，发展空间更加广阔，共同打造双赢平台。在产品制造方面，天狮集团更严把质量关，全力打造优质天狮产品。企业仅２００５年一年就先后通过了ＩＳＯ９００１：２０００国际质量体系认证的换证审核和监督审核、国家药品和保健品ＧＭＰ认证，以及国内保健食品行业首家ＨＡＣＣＰ认证。此外，天狮产品更是多次获得国内、国际荣誉及奖项，被中国质量检验协会、中国保护消费者基金会评定为“全国产品质量、售后服务信誉双保障企业”和“全国质量、服务双保——维护消费者合法权益诚信单位”，并被联合国自然科学院授予“国际生态安全最佳企业”荣誉称号。天狮集团作为一家在海外１０３个国家拥有分支机构的国际性企业，产品在进入每个国家和地区时都要经过当地的资格审查，其质量安全方面的严格自我要求和对国际标准的遵守，为天狮集团赢得了良好的声誉和信誉。
质量管理是企业管理的中心环节，除了要不断采用高新技术，开发新产品，满足社会新的需求，更重要的是必须重视提高产品和服务的质量档次，以扩大产品国内外市场份额。换句话说，要保持和提高产品质量，就得抓好质量管理工作。美国质量管理专家戴明（Ｖ．Ｅ．Ｄｅｍｉｎｇ）认为：所谓质量管理，是指为了最经济地生产十分有价值、在市场上畅销的产品，要在生产的所有阶段使用统计方法。中国质量管理协会对质量管理的解释是：为保证和提高产品质量或工程质量所进行的调查、计划、组织、协调、控制、检查、处理及信息反馈等各项活动的总和。
目前，在国际市场上比较通行的质量管理认证主要有三个，即：ＩＳＯ９００１质量管理体系认证、ＨＡＣＣＰ认证和主要适用于制药、食品等行业的强制性标准——ＧＭＰ认证。
ＩＳＯ９００１质量管理体系中的ＩＳＯ是一个组织的英语简称。其全称是ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＯｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎｆｏｒＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎ，翻译成中文就是“国际标准化组织”。ＩＳＯ是世界上最大的国际标准化组织。它的宗旨是“在世界上促进标准化及其相关活动的发展，以便于商品和服务的国际交换，在智力、科学、技术和经济领域开展合作。”ＩＳＯ主要通过它的２８５６个技术机构开展技术活动。现已制定出国际标准共１０３００多个，主要涉及各行、各业、各种产品（包括服务产品、知识产品等）的技术规范。目前国内最常见到的 “ＩＳＯ９０００”不是指一个标准，而是有关标准的统称（族标准）。ＩＳＯ９０００族标准目前已被８０多个国家等同或等效采用，该系列标准在全球具有广泛深刻的影响，ＩＳＯ９０００族标准主要是为了促进国际贸易而发布的，是买卖双方对质量的一种认可，是贸易活动中建立相互信任关系的基石。提出ＩＳＯ认证主要是在“对产品提出性能、指标要求的产品标准包括很多企业标准和国家标准”这一大环境下产生的。由于这些标准不能完全解决客户的要求和需要，客户希望拿到的产品不仅要求当时检验是合格的，而且在产品的全部生产和使用过程中，对人、设备、方法和文件等一系列工作都有明确的要求，可以通过工作质量来保证产品实物质量，最大限度地降低产品隐含的缺陷。
流动销售中，向陌生顾客介绍产品时，必须对产品的功能、性质、特点等进行展示，使消费者看到购买产品后所带来的好处及利益。所以，产品的质量应该是完美的，无论是设计还是内在的质量都应达到这一标准。天狮集团诚信为本，对于产品质量的重视，始终坚持高标准、严要求。一般来讲，产品的需方（产品的购买者）希望产品的质量不仅在购买的时候是良好的，更希望在整个使用的过程中，产品的故障率也能降低到最低程度。因此，作为一个现代的企业，只有不断提高质量管理水平才能使自己的产品能够占领市场并巩固市场。
ＨＡＣＣＰ是Ｈａｚａｒｄ Ａｎａｌｙｓｉｓ ａｎｄ Ｃｒｉｔｉｃａｌ Ｃｏｎｔｒｏｌ Ｐｏｉｎｔ的缩写，即危害分析和关键控制点。是由美国太空总署ＮＡＳＡ、陆军Ｎａｔｉｃｋ实验室和美国Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司共同发展而成，最初是为了制造百分之百安全的太空食品。国家标准ＧＢ／Ｔ１５０９１－１９９４《食品工业基本术语》对其规定的定义是：生产加工安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析；确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。ＨＡＣＣＰ是预防性的食品安全控制体系，对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施，重在防止危害发生。同时，ＨＡＣＣＰ并不是一个零风险的体系，采用现有的科学技术和最经济的手段尽量减少食品安全危害的风险。因此企业需配合检验、卫生管理等手段来控制食品安全。在食品安全体系中，管理机构还应实施各种风险管理。在相关“危害分析与关键控制点（ＨＡＣＣＰ）”法规中，食品安全管理机构规定了总体要求，指导行业采用规定的准则来制订详细的步骤，从而形成一个有效的ＨＡＣＣＰ计划。ＨＡＣＣＰ体系是一个风险管理工具，能使实施者能够合理地识别将要发生的危害并制订一套全面有效的计划来防止或控制这些危害。ＨＡＣＣＰ的应用，强化了食品的安全保障。将食品安全管理延伸到食品生产的每一个环节，从原有的产品终端检验变成全程控制，强化了食品生产者在食品安全体系中的作用。ＨＡＣＣＰ在食品安全体系中起着核心作用。
天狮集团的健康理念及其理论依据都是根据养生学而来，而养生的关键所在就是强调人体的和谐，人体的和谐关键所在是合理地摄入营养，基于这一点，安全、高质量的产品的重要性便凸现了出来，所以质量就是生命，是企业最高的信条之一。
人与其他生物一样，都离不开生、长、壮、老、死的自然规律，但人为的力量可以促进生长发育、增强体质、延缓衰老，以至避免夭亡，其关键就在于积极的预防和及时的治疗，早在春秋战国时期《黄帝内经》中就曾提到：“圣人不治已病，治未病；不治已乱，治未乱……”也就是说没病的时候要预防疾病的发生，若已经得病则应尽早治疗，阻断疾病的发展。养生之道讲究“清调补防”：清除体内多余的物质、调节机体心态的平衡、补充匀衡适宜的营养，从而达到预防保健、强身健体、延年益寿的目的，这就是中国传统养生之道的奥秘所在。而食品卫生更是健康的坚实基础。
１９８８年，ＷＨＯ在工作提纲中指出，各国应在食品卫生教育和培训工作中加强对ＨＡＣＣＰ的宣传和培训。同年，ＷＨＯ建议各国应在食品企业中广泛应用ＨＡＣＣＰ方法。１９９３年，ＦＡＯ／ＷＨＯ食品法典委员会ＣＡＣ批准了《ＨＡＣＣＰ体系应用准则》。１９９７年又颁发了新版法典指南《ＨＡＣＣＰ体系及其应用准则》，作为《食品法典——食品卫生基础文件》三个文件之一，该指南已被广泛地接受并得到了国际上普遍的采纳。
对于与健康有关的企业而言，生产过程是一个连续的生产过程，且质量检验多是不可逆反应，一旦发现原料、辅料、半成品、成品不合格，往往会造成很大的损失，所以单靠原料、辅料、半成品、成品的控制是远远不够的，需要运用全面质量管理进行生产全过程的控制，只有生产过程控制在稳定状态下，才能保证半成品流入下道工序，才能最大程度地保证成品合格。ＧＭＰ是适应保证药品生产质量管理的需
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