生鲜牛奶违规直接上市销售，相关部门提醒，牛奶靠煮难消毒——
        每天下午6时许，在郑州的不少小区内，都会出现一些骑着三轮车卖散装生鲜牛奶的卖奶人，小区里的老主顾们，一二十分钟便将百十斤牛奶全部买走。
        郑州市农业局奶业处的工作人员提醒，未消毒的生鲜牛奶能传播37种疾病

180斤牛奶1小时卖光
6月7日下午5时30分，郑州市东风路上的同乐小区北院。
        院里有相当一部分居民喜欢喝散装生鲜牛奶。一位阿姨说，近10年来，每天都有固定的送奶人来小区送牛奶。天冷时每天有3拨儿 送奶人，夏天生鲜牛奶不好保存，一般每天有两拨儿送奶人来送牛奶。
        5时40分，不少居民拿着饮料瓶、盆、锅，陆续聚集到院里的停车棚前。一位60岁左右的阿姨说，若来得迟，就打不到奶了。
       6时50分，一个女子骑着电动三轮车来到停车棚前，居民“哗”地围了上来（如图）。电动三轮车上，两个高约1米的黑铁桶装着牛奶。卖牛奶的女子说，自己家里养了七八十头奶牛，这些牛奶都是当天挤的，在冰箱里能存放一周，喝的时候煮开就行了。她当天共带了180斤牛奶，已经在别的地方卖掉了90斤。一般情况下，180斤牛奶一个小时就可全部卖完。牛奶零卖是一块五一斤，如果办月卡，37块钱可以打31斤奶，但要在40天内消费完。
        6时10分，剩余的90斤牛奶全部被同乐小区的居民买走。

买  牛奶的多是老年人
        记者发现，郑州市南阳路北段的交运集团家属院、飞马集团家属院、富田丽景花园，都有卖奶人定时去卖生鲜牛奶。宋寨、常寨、陈寨、徐寨等一些都市村庄内，以及附近新建小区内，都有生鲜牛奶销售。
        南阳路277号叠翠园小区一位姓张的保安介绍，每天下午5~6时，都有骑着三轮车的卖奶人在小区门口叫卖，不少居民拿着塑料袋去买生鲜牛奶。南阳路北段毛纺厂门口已经形成了一个生鲜牛奶销售点。购买生鲜牛奶的主要是一些老年人。

生鲜奶单靠煮不能消毒
        生鲜牛奶挤下后不经消毒直接上市，有可能传播人畜共患的传染疾病。为此，卫生部出台《乳与乳制品卫生管理办法》，《办法》规定：生鲜牛奶不能直接上市销售。
        联合国世界卫生组织发表的一份报告记载：未经检测和消毒的牛奶能传播给人的疾病有37种，其中由牛本身所带的微生物污染牛奶而传给人的疾病就有16种。
       郑州市农业局奶业处处长赵书峰介绍，由于零售价格高，许多奶农不愿意把生鲜牛奶卖给乳品加工企业。但不少牛舍卫生条件差，挤奶又多为手工，导致牛奶的细菌含量每毫升为1000万个左右。牛奶中含有的病菌仅仅靠煮无法消毒。煮的时间过长还会导致营养成分丧失，甚至产生有害物质。
        该处工作人员介绍，2001年，工作人员曾查出，由于生鲜牛奶容易变质，一些不法奶贩子在牛奶中添加尿素，以延长牛奶的存放时间。
       赵书峰说，由于没有相应的执法权，郑州市农业局奶业处对生鲜牛奶的零售也是无可奈何。

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