从现在起，广州每一家食品生产企业都必须公开承诺所生产的食品质量安全，如果出现食品质量问题，企业将负法律和经济责任，而不进行承诺的企业将被列为监管重点，违背承诺的将被查处和曝光。这是记者昨日从广州市质监局获悉的。据悉，广州有1000多家食品生产企业，而此次广州还在全国首创，食品生产企业必须向销售单位进行质量安全承诺。 
　　六大承诺内容可对照投诉 
　　此次企业的承诺包括六项内容，分别为：落实企业的食品安全第一责任人的责任；决不生产、销售、使用假冒伪劣食品，销售的食品如存在严重质量卫生安全问题，积极组织经销单位召回问题食品；保证生产加工所用原辅材料符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，决不使用有毒、有害、腐败变质的原辅材料以及非食品原料生产加工食品，严格按国家标准规定使用食品添加剂；未经检验合格的食品决不出厂，保证食品质量符合食品国家标准、食品地方标准或企业申明执行的企业标准的要求；公布本单位投诉受理电话和质量监督电话；任何单位和个人发现本企业存在违反承诺的行为，本企业承担相应的法律责任和经济责任。 
　　市质监局质监处有关负责人表示，消费者可对照企业承诺进行投诉，市质监局投诉电话为86197981。对违反承诺，出现违法违规行为的企业将予以查处和曝光；对逾期未公开承诺或拒绝承诺的企业，市质监局将其列入食品安全重点监管对象，向社会公告，并加大日常巡查和监督抽查频次。 
　　食品企业生产标准不“标准” 
　　记者昨日从广州市质监局获悉，质监部门正在全市范围内对食品企业生产标准进行清理，从6月1日起已进入督办整改阶段。 
　　在3月20日至5月31日的评价清理阶段，共废止企业生产标准316份。需修订整改的企业生产标准2396份，涉及901家食品生产加工企业。需要修订整改的企业生产标准的主要问题是，企业标准的卫生安全要求达不到修订后国家标准的要求或引用了已被作废的标准、可操作性差等.

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