今年5月份，西安市蔬菜供应总量低于往年，质量普遍提高，价格上扬。据统计综合平均价每市斤为1.52元，较上年同期的1.02元，上涨了32％。其中：西红柿1.50元/500克，同比上涨3％；菜花1.20 元/500克，同比上涨16％；黄瓜1.70元/500克，同比上涨33％；芹菜1.00元/500克，同比上涨27％；甘兰0.45元/500克，同比上涨33％；白萝卜0.90元/500克，同比上涨33％；红萝卜0.83元/500克，同比上涨36％。

    今年随着市政府对上市蔬菜质量监测力度的不断加大，5月份蔬菜质量有了明显提高。据对7个蔬菜品种农药残留物的监测，未发现有超标现象。

    5月份西安市蔬菜价格上扬的主要原因是供应量小于往年。一是外地调入量减少。由于公路运输限载，蔬菜运销户经营成本增加，利润减少，加之天气转热，蔬菜运输风险加大。二是本地蔬菜种植面积减少。去年本地蔬菜丰收，但菜价下降，农民无钱可赚，挫伤了菜农种菜的积极性，致使今年蔬菜面积大幅减少。三是由于气候变化异常，延缓了本地蔬菜的生长期。同时，四、五月份是蔬菜青黄不接期，上市蔬菜量少价扬较为突出。

    预计到5月份以后，西安市和周边地区的大路菜逐渐上市，蔬菜供应量增加，蔬菜价格将会稳中有降。 

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