初夏时分,随着气温的攀升,南京市场上各类鲜虾价格却一反常态地逆市上涨,平均涨幅达到20%。这与往年初夏时气温升高,虾价下跌形成了鲜明对比。
记者从惠民桥水产批发市场了解到,目前主要有基围虾、龙虾、河虾、罗氏虾、沙虾供应,各种虾的价格都在“五一”过后出现持续上涨行情,基围虾售价110元/公斤,龙虾价格在18元/公斤,个头大的要卖到36元/公斤,交易量分别比去年同期上涨了30%和20%,而罗氏虾售价更夸张,竟然卖到几乎与春节期间持平的48元/公斤。
水产批发市场预测,端午节过后,周边地区的沙虾、罗氏虾、河虾将大量上市,整个市场的虾价将在6月中旬出现明显回落,届时,即使空运而来的基围虾也将再难以“惟我独尊”了。
专业人士分析认为,今年南京市场虾价在“五一”过后出现反常的量跌价升,主要原因是连云港、兴化等周边地区产虾区前段时间干旱少雨,河塘水位下降,影响到虾子的正常生长,导致上市期延后。目前市场上除了龙虾、少量河虾外,其他鲜活虾类全部都依赖海南、广东空运,坐上飞机后的虾子自然“身价不菲”了。