本报讯　（孙曙光　龚晓媛　记者颜志华）近日，乌鲁木齐市人大代表和新闻媒体近２０余人，在该市贸易发展局副局长赵发树陪同下，前往市政府确定的３家生猪定点屠宰企业，检查和指导“放心肉工程”的实施情况。
　　人大代表们依次前往乌市东戈壁屠宰厂、兵团鑫汇屠宰厂、天康食品有限公司，并在天康公司进行座谈。代表们分别对这３家企业的生猪待宰区、宰区生产流水线进行了检查和参观，企业领导介绍了企业屠宰制度执行情况：由３家企业各派员１人，贸发局２人组成的５人执法监管队，有效地监督了３家定点企业的检疫、待宰数量，肉品质量显著提高；实行８小时待宰有利于生猪体内多余水分排泄完毕，便于观察和预防疾病猪被屠宰上市；晚上１２点以后屠宰，使企业错过了工业用电高峰期，为企业节约了成本。由市物价局统一宰杀和检疫收费标准，遏制了各屠宰厂的恶性竞争，企业经济效益明显提高。实行待宰制度以来市场上肉品质量得到有效保证，净化了市场。
　　就今后如何更好地执法代表们踊跃发言，谈了许多建设性意见：１．就现行待宰制度实行和执法情况看，贸发局和其他各部门做了大量卓有成效的工作，但执法的严密性还有待于改进。２．三家企业目前屠宰量接近，但基本设施却相差较大。建议市政府应责成设备落后和卫生状况不良企业限期整改，最大限度地发挥先进设备的优势资源形成效益最大化。３．市政府在政策上倡导屠宰企业建立生猪饲养基地，整合生猪从品种选育到肉品销售产业链，走品牌化生产经营之路。建立规范肉品市场机制，预防和杜绝三家定点屠宰企业以外的私屠滥宰肉品流入市场，确保肉品放心受控。４．对于目前肉品市场流通领域私屠滥宰及外地流入市场的问题肉品事件，处罚力度不够，“不足伤筋动骨”，不利于市场净化和“放心肉工程”有效推行，应加倍处罚。

信息来源：中国食品质量网

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