2005年上半年，顺德区供港澳地区的活鸡达50多万只，同比增长172.8％，货值近百万美元，同比增长168.３％。据不完全统计，目前，香港市场上90％以上的竹丝鸡是由顺德区供应的。顺德竹丝鸡缘何如此走俏香港市场？记者近日走访了月均向港澳市场供６万只活鸡的顺德区某养殖场，从中寻找答案。
    
　　该养殖场坐落在西江大堤边上，整个鸡场全部用铁网与外界隔开。所有进鸡场的人和车，都要趟过洒有药水的“消毒河”。养殖场场主介绍，此举是为了防止交叉感染。在正式参观鸡场之前，参观者必须换上隔离衣帽和胶鞋等。

　　据介绍，养殖场的工作人员如果回家归来，要先隔离几天才可以进养殖场。在给鸡注射疫苗方面，一只70天就出栏的鸡，要注射不少于７种的疫苗。

　　在出关前的检验检疫方面，供港澳地区活鸡的养殖场，是一个专职兽医负责一家养殖场，兽医是经检验检疫局备案，饲料也是由经检验检疫局备案的厂家生产。防疫消毒工作要做到“四个不漏”，即每场不漏，每栏不漏，每只不漏，每针不漏，确保供港活鸡质量。

　　在出境前，供港澳地区的活鸡还要进行临床检查或复检。在以上种种环节的把关下，输入港澳的顺德活鸡近半年来从未出现过任何卫生问题。该养殖场场主告诉记者，严密的卫生防疫措施，是顺德活鸡稳占港澳市场的潜在原因。

信息来源：中国畜牧网

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