据邯郸市商务局生活必需品价格市场监测显示，入伏以来，我市主城区蔬菜价格有较大幅度上升，与去年同期相比，整体涨幅在5%---30%之间，有些叶菜、果实、根类蔬菜上涨幅度达到50%。初步分析，造成蔬菜价格上升的主要原因是蔬菜的供应量减少，而城市居民的需求却相对稳定，供求出现失衡。蔬菜上市量（供应量）减少、价格攀升有以下四个方面的原因： 

    1、我市是蔬菜生产大市，但入夏以来的持续高温闷热天气使蔬菜生长受到很大影响，蔬菜的产量、质量明显不如往年。 

    2、今年我国南方大部分省区出现洪涝灾害，当地蔬菜生产大幅减产，南方省区到我市调运蔬菜的车辆增加，拉动了我市产地蔬菜价格上扬。往年，为满足我市的市场需求，我市的蔬菜经销大户每年都要从南方省区调运部分当地短缺的蔬菜品种，但今年南方遭灾，外调蔬菜很少。 

    3、去年我市蔬菜丰收后，菜价偏低，有些蔬菜甚至烂在地里卖不出去，农民种菜的比较收益下降，种菜积极性受到不同程度的挫伤，因而今年的蔬菜种植面积较去年有所减少。 

    4、电力、化肥、农药等涨价，使种菜的投入增加，成本上升，有些农民怕种菜赔钱，压缩了种植面积，致使蔬菜的产量和上市量较去年减少，价格随之攀升。 

    蔬菜属国家放开商品，其价格主要靠市场调节。按照往年规律，每年的2月和8月是蔬菜淡季，现在已进入8月，菜价出现一些波动当属正常现象，只是今年受气候影响，近期的菜价上涨幅度较往年大一些，时间也来得稍早了些。为有效调节市场粮、油、肉、蛋、菜等商品价格，我市专门设有副食品价格调节基金，但数量很少，主要用于重大节日的市场调控，现在菜价虽较去年同期偏高，但是否建议动用价格基金，尚需继续观察。 

    蔬菜价格一头连着农民，一头连着市民。菜价太低了，农民的收益无法保障，生产积极性会受到挫伤；菜价太高了，城市的低收入群体承受不了，生活质量就要下降。关键是使菜价保持在一个相对合理的水平上。为此，市商务局将配合物价、农业、工商等部门共同做好稳控菜价的工作，指导大中型超市和农贸市场多渠道组织蔬菜货源，大力增加市场的蔬菜投放量，以量压价，稳定市区市场的蔬菜价格，保障市场蔬菜供应。 

    另据市商务局对永年南大堡蔬菜批发市场监测显示，7月29日，列入监测的18种蔬菜中，有10种蔬菜的价格较前一周回落，其中大白菜、冬瓜、洋葱、辣椒的回落幅度在20%以上，青椒、芹菜、油菜的回落幅度在16%-18%之间；有2种蔬菜价格持平；价格上升的仅有4种。 

                                                                                                                                                     信息来源：中国农业网

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