太原市自行开发的“小福星”纯正玉米胚芽油日前达到国家一级标准，由此山西省成为继黑龙江、吉林、河北、山东之后第五个拥有专业玉米胚芽油技术的省份。

　　据中国营养学会专家介绍，玉米并非油料作物，4％到6％油量仅存于小小的玉米胚芽当中。12万到16万个玉米胚芽可压榨1公升玉米胚芽油，1000吨玉米几经提炼仅得约1.5吨胚芽油。因此玉米胚芽油弥足珍贵，人体吸收率高于97％，同时也是母乳奶粉中理想的油脂配料，广泛应用于食品、医药、轻工、化工等领域。

　　目前这项技术采用中央计算机控制系统，全程自动化，一期工程年转化玉米50万吨，仅此一项就使玉米增值5倍。依托于山西种植玉米的地方优势，玉米胚芽油基地进行综合开发利用深度加工，还可生产食用酒精、变性淀粉、玉米蛋白粉等相关产品，促进农业循环经济的发展，对于资源充分利用、减少环境污染、创造山西高档食用油品牌具有示范意义。

信息来源：山西农业信息网

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