目前我市有佳辉食品、长兴食品、龙海海蜇集团、加力食品等4家水产品加工出口企业。主要出口产品有罗非鱼、虾和海蜇。主要销往港澳地区、日本、韩国和欧美等，成为我市大宗出口商品。面对国际金融风暴的冲击，我市水产品加工企业积极应对，采取有效措施化解危机。

    坚持自主创新，抢占市场份额。茂名长兴食品有限公司在遭遇金融危机，全球经济放缓的情况下，坚持走自主创新之路，以知识产权产品抢占市场份额。一方面投入资金购置先进的检测设备，加强对药残检测，确保水产品种苗、安全高效健康养殖、加工生产全程监控，使产品全部符合出口要求，保证产品质量安全。另一方面与中山大学合作，组建广东省水产品加工科技创新中心，开发了《一种罗非鱼鱼片加工的发色方法》技术，提高了工作效率，降低了成本，一年可节约加工用原料费用100多万元；随着《一种鱼片的消毒方法》技术的问世，改进了消毒工艺，保证了产品的质量安全可靠。为提高产品在国际市场上的知名度，与四川大学合作建立长兴食品研究院，充分利用高校优秀人才资源和成熟的生产技术，将科技成果迅速转化为生产力。佳辉食品公司十分重视产品质量及自主出口品牌建设，大力加强标准化生产，“JH”牌冷冻罗非鱼片被认定为“广东省名牌产品”和“广东省重点培育和发展的出口名牌”。龙海海蜇集团和加力食品狠抓产品质量，效果显着。佳辉食品和龙海海蜇集团主动“走出去”，分别到出口目标市场注册“JH”和“龙宝牌”商标，达到提高企业知名度和出口产品卖价的目的。

    谨慎接单，确保资金回笼。面对严峻的国际环境，我市水产品企业冷静应对，详细分析预测全球市场，采取谨慎接单、稳妥资金回笼等措施，及时分析所有客户经营信息，包括资金运作及经营方式与流通渠道。选优经营，与客户沟通调整产品来适应市场的需求，由原来以快餐批发市场为主产品结构转变为以超市为主的产品结构，拓宽出口渠道，确保产品利润，保证生产经营稳定。

    调整产品结构，提高产品质量。根据国际市场需求变化，我市水产品企业调整产品结构，不断开发新产品，增加新品种，如虾丸、熟虾、面包虾、凤尾虾等产品，进一步提高产品质量和附加值，挖掘市场新的热点，扩大出口。

    积极参加各种境内外展销活动，抢抓出口订单。参加各种境内外的展销等市场拓展活动，是企业抢抓出口订单和开拓国际市场最有效的办法。我市水产品加工企业除了积极参加国内举办的广交会、展销会之外，还积极参加国际专业展览会，如参加赫赫有名的美国波士顿和比利时水产展等，了解整个行业的发展情况和价格走势，收集到大量的信息，接触客商包括产品销售、超市零售和进出口代理商等。通过一系列的市场拓展，一方面巩固发展欧美市场，另一方面积极开拓国际新兴市场，借助新兴市场扩大出口，使出口市场多元化，减小金融危机的影响。

    充分运用电子商务平台，拓市场，抓订单。我市水产品加工出口企业充分认识到电子商务作为新型的商务模式成为企业降低成本、高效率争取客户和获得出口订单的有效方式，高度重视开展有关电子商务工作，如参与第三方电子商务平台，拓宽网上洽谈、网上成交等，广招客商，扩大出口贸易。

    高度重视，重点扶持。我市各级有关职能部门高度重视水产品出口工作。对企业抢抓出口订单给予指导、协调管理，并对这四家企业进行重点扶持，帮助企业切实增强抢抓出口订单能力，促进出口。加大信息、政策、资金专项扶持力度。送政策上门，指导企业申报中小企业国际市场开拓资金、出口品牌资金、科技兴贸资金、扶持产品质量体系建设等，提高企业生产经营素质和开拓国际市场的能力。同时，与企业共同研究国家出口退税政策调整、外汇管理政策调整、质量管理政策调整以及加工贸易政策调整对本企业的机遇与挑战，促进企业充分利用政策发展壮大。做到专人联系企业，了解包括企业用工、用水、用电、融资、出口退税、通关等生产出口各环节各项业务遇到的困难，共同研究，帮助企业排忧解难，提高对国际市场竞争力，助推我市水产品出口逆势增长。