近日，在山东省章丘市举办的第二届鲍家芹菜推介会上，一斤精品鲍家芹菜芽，竟卖出90元的天价。2009年12 月，刘殿明将精挑的芹菜芽做成了精美的包装，送到了鲍家芹菜推介会上。山东人有生吃新鲜蔬菜的习惯，在进入地窖后才生长出来的芹菜芽水分足，口感发甜，非常适合生吃。没想到在推介会上，可以生吃的鲍家芹菜芽果然被刘殿明卖到了90元一斤，得到了章丘高档宾馆、酒店的青睐，还被他销售到了济南、潍坊、青岛、北京等地。现在，在寒冷的冬天能吃上新鲜的芹菜芽成了人们的时尚消费。

“章丘鲍芹，是章丘近年来着力打造的农业特色品牌之一，而连年上涨的芹菜价格，证明了我们的工作没有白做。以前，鲍家芹菜空有美味，却没有市场，卖不上好价钱；现在，章丘鲍芹名声在外，市场上供不应求，价格更是节节攀高，平均售价达30元/斤。”章丘市委书记毕筱奇在推介会上这样介绍。
　　 2007年以前，鲍家芹菜种植、销售一直是农民单兵作战，空有好品质，却卖不出十里八村，价格跟普通芹菜无异，种植面积更是一路下滑。2008年，章丘发出了《关于开展品牌农业推进年活动的实施意见》，将鲍家芹菜作为主推的农业特色品牌之一，提出了3年内要实现“鲍家芹菜”的农产品商标注册、质量安全认证和建立品牌生产基地。并从生产标准化、经营主体化、产品标识化、包装精细化、营销方式多样化等环节入手，打造“鲍家芹菜”农业特色品牌基地。
　　“2008年，我们组建了鲍家芹菜专业合作社，实行统一供种、统一施肥、统一操作规程、统一技术指导、统一销售，在生长期里，按照比例喷施牛奶，使叶茎更加鲜翠，香味更加醇厚。2009年1月，鲍家芹菜通过了国家农业部有机转换产品认证，位于辛寨乡的鲍家芹菜种植基地，也被济南市认定为‘现代农业特色品牌基地’。”章丘市委副秘书长、农办主任李忠新说。
　　“目前，鲍家芹菜种植基地面积为1200亩，能够直接进入超市和酒店的销量，已经占到一半以上。”

2009年，鲍家村芹菜种植面积达到了600多亩，总产量约700万斤。现在，辛寨乡政府已决定要把鲍家芹菜打造成章丘市特色农产品。到2010年底，漯河故道旁包括鲍家村在内的共2000多亩的土地，将全部变成芹菜种植基地。

芹菜芽生吃更美味，现在已不再稀奇，并且吸取了芹菜外部的营养和水分，使它的营养价值也很高。鲍家芹菜的出现给鲍家村带来了意想不到的财富，也给我国带来了新的商机。

[责任编辑：中国农副网编辑部]

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