5月11日至13日蔬菜综合平均批发价每市斤分别为1.33元、1.34元、1.34元。这几天价格指数与10日1.32元环比基本持平，整体呈量足（日到货量平均1800吨）价稳态势，但前期大部分蔬菜价格呈直线下跌，近期已趋于平稳，部分品种价格有涨有跌：有鸡毛菜（0.95元/500g）、球葱（0.85元/500g）、黄瓜（0.80元/500g）、茨菇（1.75元/500g）分别比10日下跌49%、6%、12%、13%；有大白菜（0.43元/500g）、包菜（0.27元/500g）、韭菜（0.74元/500g）、大葱（0.69元/500g）、蒜苗（2.38元/500g）、扁蒲（0.75元/500g）、南瓜（1.95元/500g）、豇豆（2.11元/500g）、蚕豆（0.85元/500g）、春笋（0.95元/500g）、蘑菇（2.90元/500g）、地平菇（1.33元/500g）与10日环比，分别上扬15%、25%、7%、8%、29%、17%、16%、5%、6%、28%、48%、14%。目前春笋、竹笋等总日销10吨，已进入上市末期，价格近期出现反弹。
近期，蔬菜新品种上市丰富，有山东新土豆、广西豇豆、苏北大丰新蒜苗等：蒜苗价格上扬主要是苏北大丰新蒜苗上市，日销20吨，供不应求。预计这新蒜苗上市期结束后，苏北与山东等地的新大蒜头将上市，届时将会拉低目前大蒜头（批发价4-5.30元/500g）高价态势，目前大蒜头主要用作蒜泥，而普通老百姓需求量与大品种菜比，较少，目前日销1吨，预计新大蒜头（肉质嫩，保存期短）上市后，其销量不会有明显增加。
近期土豆整体到货量增加至150吨，其中：山东新土豆（批发价2.00元/500g）日到货量100吨，逐日增多，而内蒙土豆基本无货源，剩下50吨以甘肃土豆（批发价1.20-1.40元/500g）为主。
昨晚开始，豇豆货源由海南货转为广西货，上市批发价1.8-2.4元/500g，到货量30吨，整体销量好，至此，市场内海南蔬菜主要以冬瓜为主。海南冬瓜日销80吨，占冬瓜总到货量（昨晚上市量１００吨）五分之四，冬瓜未来销售趋势：现在海南冬瓜大量上市，接着广西冬瓜少量上市，然后广东冬瓜占大边江山，整体销量会随着气温的上升，越来越旺。
近期绿豆与赤豆价格继续上扬，批发价每市斤分别由本月4日7.10元、5.40元一路上扬至7日的8.4-9.2元、5.40元与13日的9-10元、6.00元。目前大豆价格（每市斤2.5-3.0元）价格平稳，如果大豆价格一上扬，将会影响豆制品价格。另外，米（姜堰珍珠米每市斤批发价1.8-1.9元、东北米每市斤批发价2.1-2.2元）、油（菜油与色拉油每市斤批发价4.2元与3.9元）等价格整体平稳。
[责任编辑：苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息中心]
