北京市首次成功繁育南方的热水型鱼

　　京郊养殖的金目鲈、笋壳鱼年内将上市

　　金黄色的眼珠在通体银灿灿的鳞片映衬下着实夺目，尖尖的吻不停地啄食饵料。昨天（22日），记者来到位于密云的市南鱼北养试点基地时，一条条金目鲈在封闭的池中游得正欢实。

　　“瞧瞧，多壮实！这第一批引进的金目鲈鱼现在都长到2斤多了。这可是本市首次成功批量养殖南方的热水型鱼。”北京市农业局水产处负责人介绍说，今年开始，金目鲈、笋壳鱼等南方鱼种都将逐步实现本地养殖。年内，市民在家门口就能吃上物美价廉的京产鲈鱼了。

　　池中，一条条30多厘米长的金目鲈悠闲游弋，很是神气。“刚来时的小鱼苗只有2.5厘米长，黄黄的小眼珠还没芝麻粒儿大呢。”基地负责人张国介绍说，去年10月，他们从海南、中山等地引进了22000尾金目鲈鱼苗，打那时起，他们就一门心思扑在如何伺候这些“小不点”上面了。

　　南鱼北养，会不会水土不服，“橘生淮北”品质变差？这是技术人员最关心的。

　　“这金目鲈鱼原产自澳大利亚，对水温要求高。”张国说，基地专门从加拿大引进了一整套养殖设备，就为了给育苗提供一个舒适的安乐窝。

　　“金目鲈鱼在29摄氏度的水里，生长得最好，我们就控制水温，一直保持这个温度。”张国又指了指头顶上介绍说，小鱼苗怕光，光一强就不敢吃食，于是他们又安装了暗光灯，以调低养殖室内的光亮。

　　金目鲈鱼爱干净，养的时候要求水质清爽，溶氧量还得要高。基地为此安装了增氧机、生态除菌设备等。

　　万事俱备，小鱼苗开始蹿个了。“现在，我们养的金目鲈8个月就能长到750克了，完全可以作为商品鱼上市了。”张国说。

　　以往市民吃到的南方热水型鱼，多是经过长途运输过来的，口味自然无法与本地自产的鲜鱼媲美。今年，市民又多了一道口福，张国介绍说，眼下第一批京产鲈鱼很快就要走上市民餐桌了。

　　这第一批京产鲈鱼上市后，市农业局还会跟踪调查，看看它们合不合市民的胃口，是否需要改良或者更换为其他鱼种。

　　试点成功后，南鱼北养会向整个京郊推广。渔业设施基础好的怀柔，有望率先得传真经。北京市农业局水产处负责人介绍说，在该区的梭草村，已经出现了不少可控温的温室鱼塘，这些都为养殖南方热水型鱼创造了很好的条件。

　　眼下的南鱼北养，还仅限于从南方引来鱼苗，在北方饲养长大。未来，北京市农业局还计划建成南方鱼种繁育基地，引进原种鱼，实现本地繁育鱼苗、本地饲养，减少中间环节，届时京产热水型鱼的数量将大增，物美价廉，供市民大快朵颐。

[责任编辑：北京日报]

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