茶树原产云南，为茶界所公认。发展茶业云南与其他省（区）相比，具有更多的优势。随着中央西部大开发战略的实施，云南在全国茶业中的地位越来越重要。因此，笔者建议，云南省应加大茶叶开发力度。
　　云南具有发展茶业最佳条件
　　云南气候湿润，水资源丰富，为茶树生长的最适宜地区。云南的茶类丰富，质量优异，云南生产的红茶和普洱茶、沱茶达到国内最高水平。云南的茶上市早，具有提前占领市场的优势，这些都是发展茶业的有利条件。加之云南的茶园大都在山坡地上种植，生态条件较好，基本上无污染。
　　与东部茶区相比存在较大差距
　　云南茶业与全国尤其与东部相比，还存在较大的差距，主要表现在茶叶单产低，产值不高。据统计，去年全国茶园平均单产约为51.02公斤，而云南约为31公斤左右，且云南大宗茶多，名优茶太少。由此看来，在发挥云南茶业众多优势的同时，开发新产品，增加技术含量，提高茶叶产值和效益至关重要。
　　加快茶业发展的几点建议
　　一要调整和强化茶叶产业结构。产业结构的调整内容首先应该是全面提高茶叶质量。包括整个生产过程中提高生产中、高档茶的比重，以及严格执行茶叶的卫生标准，要从建立制度上着手，把茶叶从农副产品提升到食品的地位，重视整个生产过程中的卫生问题。云南茶叶发展要有云南自己的个性，形成固有的特色，特种茶（普洱茶）和红茶是云南的强项，名茶生产也应走这条路子，闯出自己的牌子。
　　二要东西部优势互补，共创茶业新辉煌。近年来东部茶区一些茶农，自带工具到云南、四川等地炒制名优茶，产品直接销售沿海各大城市。如浙江茶农到四川荣昌县五福乡加工龙井茶，使五福茶叶由过去每公斤6.5元卖到190元～200元。这就是西部资源富集，东部技术优势和市场意识，两者有机结合，把西部的资源优势变成了经济优势，双方都获厚利。
　　三要加大茶叶产业化经营力度，创立名牌效应。实现产业化是当前我国茶业发展必由之路。产业化的要求是把生产、加工、销售这个过程作为一个链条紧密地结合起来。目前云南在省政府的重视下，已建立了茶叶行业协会，已开了一个好头，如果能进一步注重龙头企业的培育，创立名牌效应，茶叶产值将会成倍增长。
　　四是在大力发展茶叶生产的同时，注意生态环境的保护。在发展新茶园时一定要注意环境的选择和林、茶协调发展，同时要做好包括肥料在内的各项监控措施，以免污染茶园，在整个生产过程中建立起完整的质量保证体系，尽可能减少水土流失，使云南成为我国最大的无公害茶生产基地。

信息来源：中国农业网

更多关于“茶叶”的新闻

“仰天雪绿”牌茶叶再获殊荣  (2008-10-25 14:28:00)

浦口区石桥赭洛山茶叶协会成立  (2008-8-9 10:48:00)

全国无公害茶叶生产培训班在宣城举办  (2008-7-27 13:36:00)

分类信息