一斤猪肉能卖到多少钱？山东聊城连峰的回答是： 40 元！这么贵的猪肉居然还挺抢手。这猪是怎么养出来的？11月 19日，记者到连峰位于东昌府区于集镇于集村的养猪场一探究竟。

　　小猪乐园

　　养猪场门口，一个用猪的卡通形象做的牌子很显眼：小猪乐园。连峰打开猪舍的门，38 头猪哼哼唧唧，迫不及待地跑了出去。冬日的暖阳下，白猪、花猪、棕黑猪在雪地里尽情嬉戏，有的欢快“跨栏”，有的“飞跃” 2.5 米高的假山，有的相互追逐，弄得雪花四溅。

　　连峰告诉我们，猪的主食是五谷杂粮，不喂任何人工饲料和催肥剂。他还在院内开垦出一亩多的菜地，种植了油菜、萝卜、白菜、南瓜等，专门喂猪。每天上午和下午，连峰都打开圈舍门，对猪进行放养。一亩多地的活动场地上堆置了土丘做假山，用废弃的檩条做路障，挖出了半米宽的土沟作为跑道，小猪练跨栏、做游戏、抢吃鲜蔬菜，尽情玩耍。一天算下来，这些猪的自由活动时间有8个小时。

　　记者看到，猪舍里干干净净，没有一点猪粪和异味。几头玩累了回来休息的猪，“哼哼”地抬着头，和我们“打招呼”，一点也不怕人。

　　辞职创业

　　连峰今年29 岁，从小生活在城市里，曾在山东聊城有一份不错的工作。去年，一个偶然的机会让他开始创业。“去年春节，我在亲戚家吃过一顿猪肉，那肉嚼起来筋道、香味淳厚，那是亲戚完全用土法饲养的。从此我就有了原生态养猪的想法。”通过调查，连峰发现许多收入较高的市民很想买到这种猪肉，市场前景广阔。

　　去年6月，连峰毅然辞职，开始创业。他父亲说：“你瞎‘作’吧，你养猪场那个门我坚决不进！”辞职后，他多次给父亲打电话，父亲都不接。

　　连峰多方筹资 11万元，承包了聊城市东昌府区于集镇于集村一个荒弃多年的院子，准备养猪。他看中这个院子的原因是四周都是农田，空气好。 院子里没电没水，荒草有一人多高。连峰一点点把草锄干净，想方设法拉上电，通上自来水，建起了猪舍和宿舍。

　　万事开头难。连峰在猪价高时进的第一批猪，由于吃惯了人工饲料，对五谷杂粮不感冒，厌食，几天之内死了28 头。3万多元打了水漂，那几天，连峰愁得睡不着。在畜牧专家的帮助下，他引进了“杜洛克”与“长白”杂交的品种，这种猪仔生性泼辣，成猪瘦肉率高。

　　至此，连峰养猪走向正轨。

　　优质优价

　　连峰介绍，普通的饲料喂猪，猪一般3个月左右就可以出栏，能长到300多斤，平均 1.5 斤至2 斤饲料就可以出一斤肉；而他养的猪一年才可以出栏，而且基本全是瘦肉型，出栏时每头猪的重量不超过200斤，平均5斤至6斤杂粮才能长一斤肉，喂养成本要高出3倍。优质优价，连峰定的价格是每斤猪肉 40元，每斤毛猪 21元。

　　如何让消费者认可这一价格，连峰动了不少脑筋。他在百度聊城吧发帖，介绍自己的养猪理念，推销自己的原生态猪，一时成为贴吧的热门话题。他与聊城的企业家等各行业的成功人士联系，介绍自己的猪，并免费送猪肉给他们品尝。

　　功夫不负有心人，在送出半头猪的猪肉后，山东聊城一家企业买走了半头猪。 这是连峰养猪挣的第一笔钱。数着到手的 2000 多元钱，连峰的眼泪“刷”地下来了。消费者反映，连峰卖的猪肉，纹理清晰，肉质鲜美，肥而不腻，结实有嚼头。

　　市场打开后，每斤 40 元的猪肉很抢手。连峰又推出了认购销售的办法。“客户认购哪头猪，先预缴 1000 元的定金，我在猪耳朵上打上标号，育肥后客户再买走。目前栏内的38 头猪全部认购出去，城里不少客户还等着认购下一批。”连峰说。 为便于客户监督，连峰开了网站，每隔半月把猪的长势情况发到网上。

　　看到连峰养猪取得初步成功，父亲转变了观念，成为连峰的支持者。

　　今年9月，连峰为自己饲养的猪注册了“水城名猪”商标。11月 28日，团中央将在北京召开创业青年产品推介会，连峰将带着“原生态猪肉”参加。

　　“很多青年人一窝蜂挤在城市里找工作，其实，选好项目到农村创业，天地更广阔。我明年准备扩大养殖规模，让更多的人吃上原生态猪肉。”连峰充满信心地说。

[责任编辑：大众日报]

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