先跌后升
　　后市看涨
　　广东有句俗话“一节淡三墟”(即一个节日过后，随后的三个集市日会萧条)，加上受香港禽流感影响，刚刚借助春节回升的广东家禽价格随即应声下跌。在年初四(2月1日)鸡价还有4.0元／斤，但在2月7日后公鸡价格只有3.1－3.2元／斤，项鸡价格只有3.4－3.6元／斤，鸡农基本没钱赚，有的甚至小亏。肉鸭价格也大受影响，据从三水地区得到的消息，2月8日的肉鸭价格已经跌到2.5元／斤，有养殖户表示，后面陆续出栏的肉鸭由于鸭苗价格影响，成本会更高。受肉鸭价格的影响，鸭苗价格跌到3.1－3.2元／羽。在2月中下旬后，由于受饲料原料非消费性因素涨价的影响，饲料企业普遍涨了两次价，每次都是1元／包，无形中又增加了养殖成本。
　　事实上，目前广东鸡鸭的存栏还是偏少，据市场分析，目前鸡存栏量约为正常月份的60％－70％，鸭存栏量约为正常月份的50％。存栏偏少，价格仍然大跌。行业人士认为，两个因素影响目前的家禽市场价格，一是春节过后的消费市场比较低迷，人们在经过春节的强劲消费后，普遍存在消费疲软的现象，而另一个消费主力－－外地的民工及流动人员才开始陆续回广东，市场消费还处于不正常的状态。二是受禽流感影响消费低迷，商贩普遍压低家禽价格，农户受家禽价格低迷影响，减少存栏或推迟、减少补栏，又影响了家禽苗价。
　　幸好在2月下旬后鸡鸭价格能迅速回升，基本回到了盈亏点上。记者最新了解到的价格信息，快大三黄鸡已经回到3.5元／斤左右，鸭价也升到3.3元／斤，养殖户表示这个价格基本保本。
　　展望后市，家禽存栏偏少是不变的事实，而香港禽流感给养殖户的影响余波未散，而天气、市场等因素还让部分的养殖户保持观望态度，进苗补栏不会太积极。后市家禽价格还会保持目前稳中有升的态势。
　　猪
　　肉猪微跌
　　猪苗企稳
　　广东猪价在2月下旬普遍都轻微下跌了0.2－0.3元／斤，猪价最低的茂名，三元杂肉猪只有3.5元／斤。只有广州等消费市场附近的猪价还保持在4.1－4.2元／斤。据湖南的市场人士透露，湖南的猪价在2月上旬及中旬就陆续下跌，目前二元杂肉猪只有2.7元／斤，猪苗只有2.10元／斤(30斤左右的猪苗)，三元杂肉猪的价格稍好点，也只有3.3元／斤。
　　广东猪价下跌，主要因素还是受外围市场价格下跌的影响，但广东的肉猪存栏还是不足，根据市场综合分析，目前广东肉猪存栏只有去年同期的80％左右，存栏量还是略有不足。而根据当前补栏的情况来看，养殖户还是保持一定的补栏积极性，在猪价下跌的同时，猪苗价格还保持稳定，基本在210元／头－240元／头之间，在广州附近据闻有260－270元的高价。
　　全国范围来看，目前猪价基本保持稳定，波动不是很大。四川毛猪价3.0元／斤；江苏3.1元／斤；湖北3.5元／斤，比起春节期间都有轻微的下跌。显示在春节时期节日因素拉动猪价后，节后猪肉消费减少，猪价下调是正常情况。从长远角度来看，肉猪的存栏压力并没有减轻，只会在某一阶段，某一地区回出现存栏偏少的现象，猪价上涨压力重重。
　　除猪价难以上涨外，养猪户还要面对猪饲料价格上涨的难题，根据原料市场信息，目前饲料上涨的主要原因是玉米和鱼粉价格上涨，因此猪饲料的价格上涨压力是最大的。而广东饲料企业的第一次价格上涨在猪料如浓缩料的价格上涨幅最大，养猪成本大增。
　　可以预见3月猪价主要以小幅波动为主，猪苗也保持稳定，肉猪和猪苗价格难有突破。养猪价格难涨，养猪成本增加，建议养猪户合理的补栏。

[责任编辑：中国农业网]

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