日本带壳的进口量急速增长，仅2005年的进口量就是前一年的7.3倍，所谓的液态蛋、干燥蛋加工品的进口量，也呈不断增加的态势。

    带壳蛋的进口量首次突破万吨

    在日本蛋类进口，多是液态蛋、干燥蛋、蛋黄等品种。上年在零售店等销售场所，却出现了很多带壳的蛋。

    而往年因带壳蛋很容易损坏，所以多数进口主要应用于孵化，大约集中在1000-2000吨。但上年却有所不同，竟达14584吨，首次超过了万吨大关。主要进口国为美国、荷兰、巴西3个国家，占进口总量的94%。

    蛋类加工品的进口量创历史最高

    2005年，液态蛋、干燥蛋等加工品的进口量达43288吨，比前一年增加了45%。美国居首位，依次为巴西、荷兰，占总量的7成。换算成带壳的蛋，竟达140000吨，增加了13%，创历史最高。据悉，如果把所有蛋类加工品换算成带壳蛋的话，可达220000吨，占日本国产及进口产品总量的8%。

    日本国内面临鸡蛋自给低下的局面
 
　　据了解，日本进口鸡蛋以前，自给率高达95-96%，起到增补国内生产的作用。为此蛋类行情上升，从而也刺激了进口量的增长，但随着进口的增长日本国内的鸡蛋行情，也受到一定的冲击。

    再加上，国产鸡蛋成本的上涨，一些生产者不得不把目标转投向进口品，尽管上年行情不尽人意，但进口量却毫不示弱。因此，伴随着进口品的冲击，日本国内的自给率也将呈下降的趋势。