据新发地、水屯市场的信息，目前由于蔬菜产地转移和受天气影响，断茬儿现象明显，导致蔬菜价格高位运行。

　　水屯市场的监测显示，与前一周相比，在70余个蔬菜品种中，27种价格上涨，6种价格下跌。 其中，涨幅较大的是菜花、莴笋和菠菜，幅度分别为108.42%、52.49%、28.63%；下降幅度较大的是刺黄瓜、平菇和韭菜，幅度分别为26.86%、9.09%、8.7%。

　　经营户介绍，目前蔬菜价格高位运行，主要是这一时期，京城蔬菜供应正处于产地转换及生产方式转换的过程之中。每年春季，京城蔬菜的供应地都会逐渐北移，同时伴随着生产方式的转换，暖棚向冷棚转换，冷棚向露地转换；另外就是前段时间的两次强降温，影响了蔬菜的生长速度，部分蔬菜断茬儿、断档，供应偏紧，价格上涨。

　　业内人士介绍，每年春季蔬菜价格都会出现一轮波动现象，由于这一时期天气多变和供应产地发生转换，使得部分蔬菜的供应暂时偏紧，价格偏高也属正常。随着天气的转暖，蔬菜的生长速度加快，市场供应量势必明显增加，届时价格自然回落。

[责任编辑：中国农副网]

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