来到威海旅游，自然不能错过最能代表威海饮食文化的经典威海菜。在葱烧海参、红烧小黄花鱼、油焖大虾中品尝威海菜滋味，感受最浓郁地道的海滨风情，才算是领略了真正的威海生活。

　　今天早晨在市场转了一圈，据调查的信息显示，目前威海水产品批发市场上所销售的海参仍以大棚养殖的为主，市场每公斤价格一般在124-140元，比前期下降2.2%。而本地池养海参因出皮率较低，所以迟迟没有完全上市。据市场经销商介绍，随着天气的逐渐转暖，五一节本地池养海参应该会陆续上市。

　　连日来威海水产品市场贝类区域货源较为充足，但市场的价格却呈现出稳中有降的态势。今天威海水产品批发市场带壳鸟贝每公斤价格下降至6元左右，比前期下降20%；鸟贝肉价格在24-26元，比前期下降16.7%；天鹅蛋肉每公斤价格大幅回落至20元，比前期下降31%；此外，今天市场花蛤的价格在6-8元，带壳牡蛎每公斤价格在5-6元，扇贝每公斤价格在5-7元。

　　今天威海水产品批发市场对虾的价格相对平稳，其中：冷冻4-6个头对虾每公斤价格一般在200-230元，8-10个头对虾价格在120-140元，港养虾每公斤价格在40元左右，新鲜本地鹰爪虾每公斤价格在50-56元。而本地活爬虾的价格继续高位坚挺，今天市场价格继续保持在每公斤46-50元。预计五一节前威海水产品批发市场活爬虾的价格大幅下降的可能性不会太大。

[责任编辑：中国农副网]

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