俗话说：靠山吃山，靠海吃海。说起威海，就不能不提海鲜了。威海的海产品种类繁多，简直是不胜枚举。而威海刺参就是一种极具营养价值的海产品，有着   百补之首的美誉。“好人·好海·好海参——威海刺参”的广告语更是越叫越响。

　　由于天气转暖，开始进入春季海参捕捞的季节，据调查显示，今年威海地区海参产量喜获丰收，而市场需求却有所下滑，尤其是高端餐饮消费量骤减。两方面因素综合导致海参价格的走低。据调查的信息显示，目前威海水产品批发市场池养海参价格继续低位运行，市场每公斤销售价格在126-130元，比去年同期下降13.5%。而同等规格的大棚海参的价格则为120元/公斤。池养海参的口感当然不是大棚海参所能及的，但价格却只高出约4元/斤，因此这段时间大棚海参的销量受到池养海参的一定冲击。预计未来随着海参上市量的不断加大，市场海参的价格依然处于弱势状态。