春意盎然的四月，草木皆绿，枝繁叶茂。市场交易状况亦是如此，活跃无比，往来不断。由于“禽流感”疫情所造成的恐慌心理，消费者普遍放弃选购禽类制品，而侧重于选购蔬菜作为餐桌上的主力。所以本月蔬菜成交兴旺，协同水果一起助推了本月成交量同比上升了17.7%。而春茶交易疲软令成交额同比小幅上扬了7.6%。

　　一、天气助力，本地蔬菜增量明显

　　今年入春后，天气状况一直良好，多晴少雨，无突发性、灾害性天气，温度呈阶梯式缓慢上升，利于农作物的生长。而四月份温度持续大步的上扬又加快了蔬菜的生长节奏，虽然本月上旬处于冬季蔬菜与春季蔬菜的交替断档期，日成交量一度降为150吨/天左右，不过中下旬春季蔬菜的大量上市，使得月总成交量一度拉高。本月蔬菜成交量和成交额同比大幅攀升了39.1%和45.7%。莴笋、西葫芦、小葱、大白菜、包菜和苋菜这6个品种为本月成交量 “超百吨”的品种，成交量同比全呈递增趋势，幅度为24.1%、220.9%、85.7%、236.3%、27.4%、30.6%，增幅普遍较大的原因是以上各蔬菜均属于“易管理”“速生型”品种，对于气候和气温变化较为不敏感。值得注意的是，以上6个品种的成交量总和占据了本月总成交量中88.8%的份额，但是本月的成交品种有60个左右，说明今春本地蔬菜种植户所播种的蔬菜品种较为集中，具有同质化倾向，虽然未出现“滞销”状况，但需提高警惕。

　　 按以往农产品流通普遍规律，总成交量上幅明显时，势必会拉低总平均价，不过今年情况特殊，与去年同期相比出入不大，主要原因一是物价整体上涨因素提高了各项成本；二是消费者对于蔬菜的需求量增大。“超百吨”的品种中西葫芦、大白菜和苋菜成交均价同比上幅了13.6%、13.3%和21.3%。小葱和包菜成交均价同比下滑了15.6%和15.0%。莴笋成交均价与去年同期持平。

　　    二、恰逢热点，外地蔬菜量足价涨

　　冬春季蔬菜的交替期，加上疫情所带来的恐慌心理，令外地蔬菜在本月经营势头良好。月总成交量和成交额分别递增了22.4%和31.6%，提升幅度不小。鲜菜类蔬菜的主要来源地以山东、福建以及本省的台州、温州等地为主，品种主要集中在本地蔬菜中上市销量较少的品种，如西红柿、茭白、西芹、辣椒、丝瓜等等。成交量同比增幅为28.4%，品种丰富程度相较去年同期有所减少，主因是今春本地蔬菜品种较为丰富，以及温度提升过快不利于存储等。干菜类蔬菜的主要成交还是集中在土豆、洋葱、大蒜和山药这四大品种，因温度原因耐贮藏能力有所下降，发芽情况日益明显，以至成交量不及鲜菜类蔬菜的提升幅度，仅为11.4%。

　　成交均价增幅明显。从月初开始至月末，鲜菜类蔬菜各品种均价的周递增幅度超过了10%，其中黄瓜、香菜、芦笋等常见蔬菜增幅一度超过20%。干菜类蔬菜的成交均价较为稳定，但月初与月末数据相比，提升幅度依然不小于15%。虽然各品种之间彼此波动调整，但整体趋势依然向上，直至月末仍未见大幅降价情况发生。

　　进入5月份，本地蔬菜的上市量还将进一步递增，留给外地蔬菜的经营空间将有所缩小。莴笋将更加凸现在本地蔬菜成交量中所占据的地位，预计本地蔬菜的整体成交均价将会有所下滑，但幅度不会过大。而外地蔬菜的经营重点将转移到能够耐受到高气温储藏的鲜干菜类为主。

　　三、成本压力，水果价格持续上扬

　　随着春季气温的升高，以及人们户外活动的增加，带来了水果的整体消费量的提升。本月水果的成交量和成交额同比增幅为13.4%和20.5%。海南等地菠萝的丰收，带来了成交量同比增幅达到了114.8%，虽然规格从散装改为筐装令单次购买量有所增加，但因其相对于其它水果更为低廉的售价，依然获得消费者和小贩们的偏爱。香梨的去年丰产，进口水果的“五一效应”令其成交量居其次，同比分别增幅79.8%和21.8%。西瓜、甜瓜等各种瓜类由于上市期提前导致销售周期拉长，带来了月成交量下滑20%左右。

　　由于经济形势所带来的各项费用的普涨，导致各品种水果的成交价均出现了大幅上涨，综合同比幅度不低于30%，国产水果中芒果、西瓜、甜瓜和菠萝等同比涨幅较大，分别为37.5%、22.2%、36.1%和36.5%。综合来看，市场上已难觅单箱价格在50元以下的水果，100元以上一箱的水果比比皆是。进口水果价格涨幅虽不如国产水果如此之大，但在外因（国际进出口形势）和内因（消费量看涨）的双重作用下，价格依然一路看涨，如山竹价格，去年同期仅为160元/箱（20斤装），而今年上市初期就涨至240元/箱，五一前夕更上飙升至最高380元/箱，增速之快，增幅之大令人咂舌。

　　商品价值的快速抬升令经营户们的垫资成本水涨船高，市场中出现了有别于往年的现象：进入市场的货运车辆中，多经营户拼一辆车，多个相邻市场共由一辆货车承载货物，依次卸货的现象增加明显。据门口车辆登记处数据显示，今年春节过后至本月末，以上两种运载方式的货车数量相较于去年同期增幅超过了25%，从而佐证了经济形势变化对于农产品流通所带来的压力。

　　进入夏季后，本地水果中杨梅、葡萄、桑椹、桃子、李子、西瓜等将会接连上市，成为市场中的交易主力。从现今行情来看，虽然本地水果在各项环节的成本上相对于外地水果具有优势，但如若不能够形成具有一定规模的上市量，对于压低水果的综合价格还是有一定的难度。

　　四、政策效应，春茶交易凸现降温

　　中央“防腐拒奢”相关政策精神的影响力一直在延续。本月春茶成交量与成交额同比分别下滑了15.8%和20.6%。政策因素对于高档茶叶的影响较大，所以本月高档茶叶的同比跌幅最大为56.8%。因采购者相较去年减少明显，以至今年四月的春茶交易旺季缩短了至少一周时间。

　　成交均价方面，高档茶叶同比最高降幅超过了100%，而采购中低档茶叶者多为刚性需要，所以价格较为稳定，波动较小。

[责任编辑：中国农副网]

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