山东金乡大蒜专业批发市场本周（4月29日—5月5日）以红保鲜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为5.95元/公斤，与上周相比环比下降率为3.92%，大蒜价格小幅下降，本周大蒜成交量为33933吨，与上周相比，环比下降率为6.86%，成交量下降。本周总成交额为20190.135万元，与上周相比，环比下降率为10.48%，本周总成交额下降。造成大蒜价格，成交量，成交额下降的主要原因是：大蒜冷藏合同到期，储存商急于出货，有的储存商甚至主动让价出售，采购商压价采购，本周出口合同不多，国际市场采购量小，国内市场交易一般，大部分采购商采购5公分，5-5.5公分，5-6公分级蒜为主，5公分以下小混级采购量一般，主要加工蒜片，蒜米为主。现在以临近新蒜上市期很近，给保鲜蒜出售带来一定压力，没有利好消息出现，造成了大蒜价格，成交量，成交额的下降。

　　 山东金乡大蒜专业批发市场本周（4月29日—5月5日）以红保鲜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为5.95元/公斤，与上周相比环比下降率为3.92%，大蒜价格小幅下降，本周大蒜成交量为33933吨，与上周相比，环比下降率为6.86%，成交量下降。本周总成交额为20190.135万元，与上周相比，环比下降率为10.48%，本周总成交额下降。造成大蒜价格，成交量，成交额下降的主要原因是：大蒜冷藏合同到期，储存商急于出货，有的储存商甚至主动让价出售，采购商压价采购，本周出口合同不多，国际市场采购量小，国内市场交易一般，大部分采购商采购5公分，5-5.5公分，5-6公分级蒜为主，5公分以下小混级采购量一般，主要加工蒜片，蒜米为主。现在以临近新蒜上市期很近，给保鲜蒜出售带来一定压力，没有利好消息出现，造成了大蒜价格，成交量，成交额的下降。