金山区为保障夏令食品安全，摒弃了以往仅查两证（许可证、健康证）的做法，开始在农贸市场、超市卖场和大小饭店内运用食品快速检测仪器。

　　据介绍，目前该区已开展了蔬菜农残、水发产品甲醛含量等5个项目的食品快速检测多件，发现、查处违禁食品16件。有关部门已责令经营者立即停止违禁食品销售，并作进一步查处。该区还将建立市场公示制度，即对检测合格单位和个人、检测不合格的食品、监督检查发现存在的问题等进行公示。

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