昨天（8月2日），深圳市副市长卓钦锐携市食品药品监督局、市卫生局、市工商局、市城管局、市质监局等五个与食品安全有关的管理部门的副局长作客“民心桥”节目，畅谈食品安全监管问题。

　　多位市民打电话、发短信投诉黑作坊、无证摊点、乱摆卖市场，有两位市民还强烈建议市政府开通统一的食品安全投诉热线。卓钦锐透露，市政府正在研究开通一个市政府统一的投诉电话，节目结束后，工商、城管等部门立即对市民投诉的情况进行了查处。

　　食品安全问题多

　　上个星期，深圳市政府向市人大回复了食品安全议案的办理情况，并提出了2010年之前要达到的26项具体目标，勾画出食品安全“五大工程”的蓝图。昨天，副市长卓钦锐在节目中指出，食品安全问题受到市民的高度关注，食品安全存在问题多，市民安全感不足。当前存在的主要问题是：大量初级农产品在外地生产，造成深圳监管难；在食品加工环节中，缺少上规模的加工企业，小作坊的食品安全意识不到位，未能负起第一责任；许多市民安全意识薄弱，外来劳务工中有一大部分消费能力低，无法顾及食品卫生问题；多头监管造成职责交叉、监管漏洞、互相推诿责任。

　　5部门各有其职

　　由于食品安全监管部门达到5个之多，许多市民一直不知道这5个部门各司何职。对此卓钦锐解释说，国家已经出台专门文件对5个部门的监管职责进行了界定。初级农产品生产环节由农业部门即市农林渔业局进行监管；食品生产加工环节由质监部门即市质量技术监督局进行监管；食品流通环节由工商部门即市工商局进行监管；食品消费（如餐馆、食堂等）环节由卫生部门即市卫生局进行监管；重大食品安全问题由市食品药品监督局进行查处，该局还负责协调各局之间的分工合作。

　　拟开通统一投诉电话

　　由于监管部门多，各部门都有投诉电话，许多有情况要投诉却不知应该打哪个电话。昨天两位市民建议市政府合并各路投诉电话，开通统一的食品安全投诉电话，一投诉即查处，并件件落实。对此，卓钦锐解释说，市民有关于食品安全的投诉，可以拨打市食品安全委员会的电话，该委员会是综合协调机构，受理的投诉将被转到各相关部门。另外也可以拨打市工商局的投诉电话12315、12358.卓钦锐还透露，市政府正在研究开通一个统一的投诉电话，任何有关市政府的投诉都可以拨打该电话，经过分类后转达给各部门。

　　未发现感染猪链球菌猪肉

　　对于最近四川发生的猪链球菌感染事件，卓钦锐表示已经第一时间对深圳市的冻肉进行地毯式排查，目前还没有发现感染猪链球菌的猪肉。生猪方面，深圳的生猪多来自湖南、江西，没有来自四川的活猪，市民可以放心吃猪肉。（编辑：冯怡驹）

信息来源：南方日报

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